Maitohorsma
Maitohorsma on ensimmäisiä kasveja, mikä nousee hakkuuaukioilla tai metsäpalon jälkeen mustasta maasta. Siksi sitä kutsutaan englanniksi myös nimellä ”fire weed” eli tulipalon jälkeinen rikkaruoho vapaasti käännettynä. Hienoa että nousee! Koska se tarjoaa monipuolista ravintoa heti alkukeväästä. Maitohorsma on yksi monikäyttöisimpiä hortakasvejamme. Ensimmäinen vaihe on verso, joka on muuttunut parhaimmissa ravintoloissamme Michelin-tason herkuksi. Eikä syyttä! Maku […]
Voikukka
Voikukka on villivihannesten viha-rakkaus -kilpailun voittaja selkeästi. On niitä jotka vihaavat tätä suureksi auttajaksemme pihoihimme ilmestyvää pikkukasvia sydämensä pohjasta. Sitten on niitä, jotka ovat tehneet paremmin tuttavuutta voikukan kanssa ja rakastuneet siihen loppuelämäkseen. He tajuavat, että kyseessä on todellinen rikkausruoho eikä rikkakasvi. Ravintosisältönsä, hyvien makuominaisuuksiensa ja koko kasvin käytettävyyden lisäksi voikukka on levinnyt laajalle ja […]
Vuohenputki
Vuohenputki on yksi Suomen vihatuimmista – ja rakastetuimmista kasveista. Jos vuohenputken arvon ymmärtää, se muuttuu loppuelämän ystäväksi ja himoituksi herkuksi. Maussa on porkkanaa ja selleriä ja kasvi sopii todella monipuoliseen käyttöön. Kansanperinteessä vuohenputkea on käytetty kihdin hoitamiseen ja nivelien ja eturauhasen avuksi. Kasvi on levinnyt hyvin ympäri Suomen ja missä tahansa sitä esiintyy, sitä on […]